Xôi Tám Cẩu

Avec près de 60 ans de l’histoire, le petit stand  dans le  carrefour de la rue Cao Thang et Dien Bien Phu reste toujours le  petit- déjeuner familier des Saïgonnais. Les clients se souviennent de cette adresse pour le goût liant et aromatique de riz gluant et la graisse de porc. Selon le patron, avant de bouillir la viande, il faut  appliquer l’ail égrugé sur la viande en vue d’éliminer l’odeur.  On prend souvent ce plat avec la sauce hoisin, il coûte de 15 000 à 25 000 VND.

Xôi nhà xác

 

Ce stand de riz gluant a existé près de 40 ans  et se situait au coin entre la rue Nguyen Tri Phuong et  Tran Phu, puis  il a déplacé vers l’adresse 409 Tran Phu. Il existe de nombreux magasins de  cercueil et des accessoires de cercueil, c’est pour cela, ce stand possède le nom morgue (nhà xác en vietnamien). Chaque partie de riz gluant aromatique contient beaucoup d’ingrédients tels que le rousong, le lap cheong, le sel aux arachides au prix de 10 000 VND. Ce stand commence de 16 heures tous les jours.

Xôi chè Bùi Thị Xuân

Ouverte  pour la première fois en 1977,  Xôi chè Bui Thi Xuan a eu  près de 40 ans de l’histoire et devenu une grande marque à Ho Chi Minh.  De nos jours, ce restaurant a plus de 10 différents types de riz gluant, mais le plus célèbre est  le riz gluant au poulet et au char xiu.  De plus, on peut  prendre le dessert avec  le chè délicieux. Une  partie de riz gluant coûte  de 15 000 à 40 00, donc,  n’oubliez pas d’en profiter lors de voyage à Sai Gon.

Xôi cadéau district 5

Cette adresse a existé 40 années par un patron chinois, ce restaurant ouvre de 20 h à 2 heures du matin. Le patron ferme quelques fois le restaurant en raison de  vacances, mais ce restaurant reste toujours peuplé. Le riz gluant est emballé dans des feuilles de bananier, puis on ajoute le Cade (le mélange de lait de coco, les œufs, la farine, le sucre), puis  fixe deux bords de la feuille de bananier par un  cure-dent.

Xôi Bình Tiên

Le nom de ce restaurant vient du nom d’un temple dans le district 6  où vivent de nombreux chinois. Près de 30 ans de l’histoire, ce restaurant vend d’une grande variété  de riz gluant dont le riz gluant salé Cade sont deux plats caractéristiques. Le prix gluant est emballé  dans la feuille de bananier et le papier, c’est pourquoi, ce plat peut rester chaud longtemps. Le prix  d’une partie est de 10.000 personnes, le restaurant ouvre de 17h jusqu’à  minuit.

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